生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.老师分析操作误区并更正；6.制出成品，老师品尝总结；
开店指导：1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等；2.讲解开店营销常用的营销方法；3.开店成本的把控，包含原材料、员工配置等。
实操指导
1.原料的选购：（面粉、发酵粉、肉类、蔬菜、调味料等）；
2.馅料的调制：（调料的详细配比、调制包含鲜肉馅、虾仁馅、酱肉馅等等）；
3.点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握；
4.含鲜肉馅、虾仁馅、酱肉馅等馅料的制作；
5.实操面点生煎包皮的制作，包含面粉发酵时间等；
6.生煎包的煎制：生煎包的煎制要点，火候、淋油、淋水的时机；联系人-曾经理 2020新优惠活动：联系我一份学费学两个人，现在推出学二送二3680可以任选4个技术、机会难得！更多优惠请咨询
联系地址：长沙市星沙尚都花园城7栋2楼星沙汽车站旁
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公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐往星沙汽车站中巴车下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，高铁站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
湘味轩小吃培训学校学员毕业后安排
湘味轩是一家专业小吃培训机构，学员学成后，湘味轩小吃培训学校会为每一位学员提供大量的就有信息，帮助每一位学员顺利走上工作岗位，学员也可自己创业，湘味轩小吃培训学校承诺，在学员毕业后，免费为学员提供开业支持以及从业指导；同时，我校技术在不断革新，学员可终生免费来校复习,更新技术。
湘味轩小吃培训学校所获荣誉
连续三年获得小吃培训一等奖，在全国生煎包二级竞赛考试中荣获三等奖，在2008年被评为年度培训奖。
湘味轩小吃培训学校企业文化
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训。
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业目标：打造特色小吃连锁知名品牌。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
选择湘味轩培训学校的理由
1、专业教师，专业技能
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