卤肉卷饼皮具有薄、嫩的特点,选用精细小麦粉让饼皮口感更加的细腻,采用的和浆烙制技术让饼皮韧劲十足,天然果蔬粉的加入则让饼皮具有果蔬香味;它的馅料则具有鲜、嫩的特点。卤肉卷饼合作哪个好,卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。卤肉卷不仅拥有广阔的市场前景,而且卤肉卷项目的风险小投资小,口味丰富:千叶豆腐卷 ,麻辣土豆卷、火腿鸡蛋卷 、铁板鱿鱼卷 、全家福 、雪花鸡柳卷 风味里脊卷 、风味牛肉卷等多种口味做法
卤肉卷培训过程制作方法1:面粉加开水,拌成柳絮状2:加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团3:醒面 ,擀薄,烙饼4:配酱料,卤好的肉切片,黄瓜切细条5:面粉上先刷上酱料,摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋,卷起来就可以了。
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