长沙梅干菜扣肉饼培训学校

长沙菜扣肉饼培训课程安排

　　1.讲梅菜扣肉饼的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.梅菜扣肉饼的制作关键方法与核心程序。

　　4.梅菜扣肉饼的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解正宗梅菜扣肉饼的具体制作流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　8.加学其他项目享受更多优惠。

　　梅菜扣肉饼实践操作培训

　　制作油辣椒：怎样炒辣椒，控制在什么样的温度，炒多久，捣辣椒的力度把握，辣椒块/末的粗细，油温的控制，