猪蹄可真是太好吃了，咬上一口软软糯糯的，而且肥瘦相间正好吃起来也不腻。在猪肉涨价了之后真的就吃的少了，煮猪蹄也是需要火候得当的，像是我们的夹层锅，控温方便。像是电加热的夹层锅，使用时候设定好温度，等达到所需温度的时候，夹层锅就不再升温，熬汤用蒸煮锅进入保温工作，使用起来非常方便。
的设备特点：
1、 以蒸汽为热源，价格低廉，夹层锅效果好，操作方便，具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
2、 提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
3、 本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，熬汤用蒸煮锅符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。
4、 用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关 院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
材质：一次冲压成型的304不锈钢锅体，熬汤用蒸煮锅半球形，圆滑度好；不锈钢架体不生锈，耐磨耐腐蚀；聚四氟乙烯板制成的搅拌尺耐高温耐酸碱性，搅拌无死角，不会出现受热软化等状况。
