豆芽根须较多,短硬而密,这是由于芽温高,水量太少,厂坊内空气过于流通,造成长根不长胚,即俗话说的“湿长芽,干长根”。大芽太热后,长大粗主根和刺硬须根,或者由于使用了禁止使用的调节剂。因此,要注意用适宜的水温散热,延长淋浇间隔,保持相应湿度。尽量缩短厂坊培育车间的开拉门次数和时间,减少空气流动和氧气侵袭。
豆芽根须较多,短硬而密,这是由于芽温高,水量太少,厂坊内空气过于流通,造成长根不长胚,即俗话说的“湿长芽,干长根”。大芽太热后,长大粗主根和刺硬须根,或者由于使用了禁止使用的调节剂。因此,要注意用适宜的水温散热,延长淋浇间隔,保持相应湿度。尽量缩短厂坊培育车间的开拉门次数和时间,减少空气流动和氧气侵袭。
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