1饥饿乏力头晕等
由于新陈代谢作用的增强或血液酸毒症的影响，辟谷刚开始时，会出现全身倦怠头痛关节痛头晕等现象；辟谷是对身体做全面的调整，刚开始辟谷普遍都会经历一个过程，无需过度担心。只要按照辟谷方法认真去做，很多时候都会缓解。经历过几次辟谷以后，很多现象逐步消失。
2畏寒
可能会发热，或有畏寒心悸等并发症。 可能会出现感冒症状反应，会感觉手脚有些发凉，畏寒，常常有打喷嚏流鼻涕现象。这些都是身体的正常调整。
3血压变化
辟谷期间血压比平时偏低是正常现象。一般开谷后就会恢复到平时值。如果有高血压的经过几次辟谷调整，血压可恢复正常。
4感官更为灵敏
辟谷期间因为身心清净，感官较为平时更为敏感，听力，视力都比平时有所提高。此外，味觉嗅觉变得十分灵敏，清淡的味道，远处的香味，都容易感知到。大脑也会很清明，反应力各方面都会有所提升。
5口腔反应
可能会出现口腔反应。口腔内及齿间黏腻，感觉苦涩，发浊发白，甚至发苦发臭；喉咙发干，痰多。沉积的废物会通过肺部成为气体排出，所以会有口臭现象；口腔发炎；因身体的废物毒素从肠和胃上升到舌头，所以会长出舌苔。
