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葡萄酒的品尝是一门学问，但只要有兴趣，并善于练习，人人都能成为品酒专家。品尝葡萄酒要用的品酒杯，有一种被称为郁金香型的品酒杯被认为是最合适的葡,红葡萄酒在饮用之前，应提前对酒的温度进行调整。如果红葡萄酒是从5℃左右的冷库里拿来的，应该把红葡萄酒放在温度较高的地方，使红葡萄酒的温度达到16℃左右。如果红葡萄酒是从高温环境取来的，品温在20℃以上，就应该把该酒放在保鲜冰箱里，把温度调整到14℃左右。在餐厅里即时选购的干红葡萄酒，服务员会把酒浸在冰桶里，保证饮用时的温度达到。,白葡萄酒“杯裙” 的色泽是透明度非常强的深金黄色. 许多白葡萄酒开始是淡黄色, 随着时间的增加颜色越来越深. 通常, 凉爽地区的酒色泽浅淡, “杯裙”为金黄色是高温区的酒. 在橡木桶内熟化过的酒, 其“杯裙”的颜色较深. 非常年轻的酒时常泛出一种青绿色, 年长的, 或者是氧化了的酒呈现为棕色.,Cabernet Franc卡本内－弗朗
