大口赤嘴又叫大口胶，主要来源于印尼，常在浙江地区取鱼鳔，大口胶呈圆锥形，前段圆，后端尖，有法令线，出水洞在法令线上，胶体内的前半部分、两排出水洞的中间有一层深棕褐色薄膜，因此大口胶的中上部胶体呈深色。
大口胶的外形体征与土鳌胶极为相似，因大口胶的鱼种疑似日本白姑鱼，所以这边就暂且把大口胶归到赤嘴鳌鱼胶这边，算是分支，但是能不能具体归类到赤嘴鳌鱼品种呢还得看以后的科技手段分析了
功效：补血气，对产后的妈咪恢复子宫，补血，身体恢复，伤口愈合帮助比较大，哺乳期坚持吃，宝宝身体皮肤好，更起到补身补身养颜、补血、增强抵抗力、修复子宫卵巢的功效。
去腥：1、放适量姜片、葱和料酒，煮一大锅开水，让其自然凉下来后，放入鱼胶泡一个晚上后。洗、净用保鲜袋装好放冰箱急冻，想吃多少就拿出来解冻就行了。
2、炖后加点蜂蜜，或炖的时候加点蜜枣、红枣或杏仁粉、花旗参、鲜奶、牛奶，会减少腥味，对女性有助容颜和补血。
月子餐：鱼胶糯米枸杞粥
鱼胶 15-20 克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
功效 : 美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质很不错的选择
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