铁板鱿鱼开始盛行于沿海城市，以前由于鱿鱼的运输不方便，内地群众迟迟不能享受到铁板鱿鱼的滋味。而随着近年来交通运输的便利，铁板烤鱿鱼以及味道迅速得到内地消费者的喜爱。而且营养丰富的烤鱿鱼迅速成为了热门小吃之一，随着喜爱铁板鱿鱼加盟的人越来越多，越来越多人选择了铁板鱿鱼加盟这个项目，而市场的反馈来看，那些选择铁板鱿鱼加盟的人们用事实告诉我们这个决定是正确的，铁板鱿鱼征服了人们的味蕾。
铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料，再用生粉，生姜，葱花，鸡精等食材进行腌制，然后再用专用设备煎熟，最后再加以孜然粉，辣椒面，秘制红油，秘制酱料等调料制作而成。
1：酱料制作
第一步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。
2：处理鱿鱼
第二步，主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里重点学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。
3：腌制鱿鱼
第三步，主要系统学习鱿鱼的腌制。这里重点学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。
4：穿制鱿鱼
第四步，主要系统学习如何穿串子。这里重点学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。
5：炸制鱿鱼
第五步，主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里重点学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。
