水煎包简单出餐快，而且价格不贵，是早点的经典项目，又叫水煎包子，是把包子包好以后再电饼档里面煎熟，这样出来的包子口感外皮酥脆，十分美味，大家都喜欢吃。在安徽、江苏、山东、台湾、广东、香港和澳门地区常见的点心，有一层薄薄的面粉水做成的薄衣，馅料有猪肉、干贝等，广东水煎包加入虾仁，台湾水煎包加入高丽菜。距今已有500多年的历史，起源于山东利津县（古称“凤凰城”），现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名，多分布于博兴县东北部乡镇。
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