火爆铁板鸭肠是铁板系列的一种，是近年来各地市场特色小吃兴起，人气指数较高的美食之一，特别是青年男女、学生争相品尝，以她的独特风味赢得了食客们的青睐，铁板烤鸭肠不仅营养价值高，美味诱惑口感也是一绝。
采用秘制配方，天然中药香料数种，集油炸、烧烤两大激情加工方法，是鸭肠吸引力倍增，美味一发不可收拾。具有鲜嫩、留香、多汁、麻辣、孜然适中等口感。经营铁板烤鸭肠设备简单、操作简单一人即可，投资几百元，利润高回报快。
特色面点班、特色面食班、卤肉班、凉菜班、砂锅班、包子班、串串香、油炸串串香、无矾碱香酥大油条、小火锅、香辣干锅、北京烤鸭、悠悠香馅饼、重庆小面、石锅拌饭、杂粮烧饼、悠悠香寿司、广式肠粉、饸饹面班、意大利面、特色汉堡、特色水饺、烧麦系列
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