湘西学习专业麻辣烫技术

麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃。综合了火锅、涮羊肉等的优点与精华，底料采用天然中草香料配方，使用几十种调料、药材秘制而成。

正宗四川麻辣烫奇香四溢，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃过的人都说，那种味道颇似蚂蚁咬舌，震颤全身，辣似魂儿出了身体，飘忽浓郁，鲜似天簌之音绕梁，三日不绝，特别是那种难以形容的香味，令人垂涎欲滴。

培训要点：

一、麻辣烫原料及香料的特点及作用；

二、麻辣烫原材料的识别、加工及运用；

三、麻辣烫底料的炒制方法；

四、高汤的制作技术；

五、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；

六、菜品烫制

麻辣烫是四川较具有特色热门的传统民间小吃之一，特别是能能喝汤的麻辣烫推出以后，已成为大街小巷中的一道风景线，几张桌子，两个灶台麻辣烫是四川较具有特色热门的传统民间小吃之一，特别是能能喝汤的麻辣烫推出以后，已成为大街小巷中的一道风景线，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽！能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘籍！温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加可查看各种现场教学视频，提前对培训情况多些了解，一份学费可以俩人学习。

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