现代人对于健康越来越注重，尤其在养生方面也在不断探寻一种更加安全、有效的方式。因此，断食疗法在近几年开始风靡世界各地。而我们流传千年的辟谷养生术也再次被搬上历史舞台，重新被国人知晓。但是，许多人将断食跟辟谷混为一谈，实际上辟谷和断食疗法仍有根本区别。
断食不提倡服气，也没有服气术这个说法，断食者会很饿，要坚持下来依靠的是顽强的意志,辟谷是一种稳定的状态，是行气到一定阶段，人体的一种自然反应，并不是外力强加的，偶尔有饿的感觉，但可以通过服气解决，其目的不是锻炼意志，而是强身健体!
断食者首先会感觉饿，有非常强烈的身心反应, 饥肠辘辘,面黄饥瘦,痛不欲生，而且许多人会持续发生头晕、恶心、呕吐、精神不振、卧床等现象。辟谷初期虽然会有不适感，但随着辟谷时间延长、辟谷次数增多,辟谷期间就没有痛苦,活动自如,正常生活,正常工作,可以做一些适当的运动,甚至比平时的精力更旺盛，最重要的是头脑更加灵活。
断食认为复食决定断食的功效,但是没有特别成熟的复食流程理论。而且处理不好还会损伤身体,甚至危及生命。
辟谷对于复食有严格的规定,因为进入辟谷状态是一个自然的过程,所以复食也遵循自然的原则，有一天有饥饿感了，肠胃蠕动加快了，通过服气无法消除饥饿，那就证明辟谷结束，复食时间、复食饮食都有严格要求，并且初进食期间，也有一系列严格的饮食规定，整个过程都更为自然、安全。
断食建立在西方文化基础之上,考虑的是营养,物质,维生素。我们立足于中国文化之上，注重的是人与自然的和谐与容通。
