白斩鸡杀菌锅，鸭脚包高温杀菌锅，鸡枞菌杀菌锅湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，鸭脚包高温杀菌锅具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。我们逢年过节送礼要送保质期长的，这个保质期长是怎么来的呢？当然是经过我们的杀菌锅进行杀菌来的，腌制好的酱板鸭放进杀菌锅内，蒸煮杀菌一起完成。节省时间又节省了物力。
白斩鸡杀菌锅，鸭脚包高温杀菌锅，鸡枞菌杀菌锅基本知识：
1、杀菌锅通过什么方式延长保质期？
答：杀菌锅通过将食品内易繁殖的细菌孢子杀死，同时配合真空包装阻断细菌繁殖所需的氧气来达到延长保质期。
2、杀菌锅的杀菌标准是什么？
答：杀菌锅杀菌的产品必须达到商业无菌。
3、什么是商业无菌？
答：商业无菌是指：不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。
4、单层和双层什么区别？
答：双层上罐主要作用是产生蒸汽和储存热水。鸭脚包高温杀菌锅如果您选择电加热，建议选择双层，节能。如果有蒸汽 可以选择单层杀菌锅，杀菌效果没有区别。
5、杀菌锅为什么外观看起来一样，而价格差别很多呢
答：杀菌锅的外形看起来简单易懂，实际生产及其复杂，首先生产工厂需要有国家一类压力容器生产资质。生产工艺中包含焊接，探伤，切割等多道工序。正规厂家生产的杀菌锅客户不必担心质量和问题，后期使用中，如果出现任何的故障，客户可到自己所在地设备质量技术监督局实名举报，由于每台设备都有单独的编号需要备案，所以对客户是有充分保障的。
6、为什么所有的厂家都有资质，价格还差别那么大呢？
答：因为很多厂家都是在别的公司名下，如果设备出现质量问题，承担后果的也不是他们自己，所以这样的设备没有任何的保障。杀菌锅的资质有编号，大家可查询编号或者公司名称。
还有其他问题欢迎大家提出来，我会一一解答。
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