肉及其制品的沙门氏菌检出率美国为20%—25%、英国为9.9%、国内肉类沙门氏菌检出率在1.1%—39.5%。沙门氏菌被国家卫生部门列为必检菌种，食品加工尤其是动物类制品在生产过程中，经常会遭受沙门氏菌的污染，针对沙门氏菌，专家建议使用食品企业zui新的过氧化氢复配银离子灭菌产品，可高效杀灭沙门氏菌，特点是作用快而强，广谱杀菌，应用广泛。可作灭菌剂用，且没有抗药性，是一种新型的安全、高效、广谱消毒剂，无“三致效应”，是联合国卫生组织A级消毒产品，以比利时（诺福）为代表。
产品特点：
1具备高效的杀菌能力：诺福能够杀灭包括沙门氏菌，霉菌，志贺氏菌，大肠杆菌，溶血性链球菌在内的200多种有害微生物（达到GB/T甚至能够杀灭芽孢菌和部分病毒。
2 具备高稳定性：诺福在中国军事医学科学院消毒中心（国内唯一有资格检测进口杀菌产品的检测机构）的检测报告中明确表明，在54摄氏度下，敞口放置14天，诺福的有效成分损耗只有0.42%，是目前同类杀菌产品中zui为稳定的，产品可长期使用不会产生耐药性。
3 全球首款真正意义上的环保杀菌产品：诺福在作用后，分解为水和氧气，不会产生任何有害残留，且过氧化物不超标，按照一定比例稀释诺福后使用，甚至可以直接饮用。
4通过国家和欧盟权威认证检测：诺福拥有卫生部进口产品批件，欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个 试验室检测报告，是目前拥有资质zui全，zui权威的食品杀菌保鲜产品。
诺福来自比利时的高端食品灭菌产品，世界上首款高效无污染的灭菌产品，目前已广泛应用于欧洲大陆，进入中国十年时间已经服务数千家企业，可为企业量身打造食品灭菌方案。
