培训内容
1：鱼zwnj;丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。
麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。
湘味轩小吃培训-培训内容
培训内容
1. 实操课：骨汤麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法。
2. 实操课：骨汤麻辣烫的高汤和红汤+底料的熬制技巧。
3. 实操课：骨汤麻辣烫的肉类+蔬菜类的（碗装+串串）制作成型等实际操作。
4. 实操课：骨汤麻辣烫的秘制配方调制。
5. 实操课：骨汤麻辣烫的****传授及手法和火候掌握。
6. 实操课：骨汤麻辣烫的保质方法及 进货渠道。
7. 实操课：骨汤麻辣烫的设备介绍购买及经营理论传授。
8. 理论课：骨汤麻辣烫的销售与技巧。
长沙湘味轩拥有全国各地几万名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙湘味轩创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。
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湘味轩联系人：王丽经理
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