小型豆腐皮机PK传统手工生产豆腐皮:
1、手工制作的豆腐皮劳动强度大,以50斤黄豆为例一勺打碎豆腐脑,均匀泼到包布上,把包布盖上在折回,依次进行泼皮制作需要1个小时。
全自动豆腐皮机生产生产豆腐皮,从泼皮算起泼皮时间为6分钟,其自动泼脑,自动铺布,传送,压榨时间为3分钟,剥皮为1分钟,大大节省了劳动时间,减轻劳动程度。
2、手工制作豆腐皮质量无法保证,泼皮时根据套盒高度的不同,操作者习惯性动作,泼出来的豆腐皮会出现薄厚不均,边角不齐,同时也会影响到豆腐皮的韧性,颜色和口感。
全自动豆腐皮机由于泼脑匀速,泼出来的豆腐皮能达到薄厚均匀,快速的泼皮时间能达到豆腐脑的温度,从而能保证豆腐皮的质量和产量,进而增加豆腐皮的保鲜时间。
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