宁乡正规湘菜快餐炒菜技术培训中心

宁乡正规湘菜快餐炒菜技术培训中心

快餐小炒一般可以选择开店，中餐晚餐夜宵都可以经营，开店形式一般可以大排档，可以做饭馆等等；选址的话，比较灵活多变，适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。 十、快餐小炒套餐组合： 快餐小炒可搭配炖汤、广式粥、砂锅粥、万州烤鱼、石锅鱼等项目一起经营，经营将更加成功。快餐以快速，方便，价格合理等特点成为现代人不可缺少的饮食方式，从这可以发现快餐的发展前景是相当广阔的，但现实快餐行业的竞争可以以残酷来形容，每天都要不少的快餐店开业，也有不少的快餐店关上了大门，而这些关门的快餐店往往都是因为一些细节性的问题没处理好而导致的。

培训内容:

　1: 小炒快餐技术概述

　　2: 各类原料优劣的鉴别

　　3: 设备、工具认识

　　4: 配料存放技术

　　5: 原料存放、保鲜技术

　　6: 菜品搭配禁忌

　　7: 各类原料预处理方法

　　8: 各种味型调制

　　9: 各类菜品的保存技术

　　10: 调料市场行情

　　11: 选址和促销指导

快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节，无论你是工人、白领、学生，绝对都吃过快餐，不仅吃过，而且经常吃。我想如果没有快餐，那么你的世界将一片混乱，你会因为没有时间做饭，导致工作和学习的混乱，不堪设想。