羊肉汤肉质细嫩，肥而不腻，温而不火，鲜香浓烈，余味悠长，任何一种汤都很难匹敌。但人们普遍认为冬天吃点热乎东西，夏天追求冷饮比较好，所以认为羊肉汤馆有淡旺季，其实不然，如今人们对饮食要求越来越高，在满足口舌之欲的同时，更期待吃出健康，所以羊肉汤备受欢迎，即便是在夏天也宾客满座!
不懂技术不用担心，我们这里有专业的厨师指导，让您轻松掌握羊肉汤的做法。我们传授羊肉汤制作技术.全套技术包括.选料、香料、配方、熬制、配制、量化、处理、火候、除膻、去腥、调配、中调味、煮肉、出汤、调味、辣椒油制作、骨汤、筛汤、清锅、过汤、存汤、成本核算、原料控制，开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授
朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频文件，您可以先加上我们，提前对我们的培养训练物质情形多些熟悉，来学习的时刻不论想学习哪种小吃，来了都可以先仔细鉴别味道的，味道满意了再报名着手学习，或者来之前现在你们当地找家卖的好的你想学习的小吃的地方，先去仔细鉴别下味道，再来咱学校仔细鉴别相比较下，都是可以的。
首先将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新颖羊肉取清洗洁净的羊纯一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚蛋水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热火朝天，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。
羊肉汤制作方法简单，零基础厨师经验都可以轻松掌握，无需大厨，羊肉汤做法不用太多人，一个人就够了，就算是店大一些两三个人就够了，顾客再多也就盛一碗汤，比较之下比别的饭馆要轻松的多，是开羊肉汤店较大的好处。
