茉莉草莓/蓝莓奶昔:（500ml）
原料:原味冰淇淋、草莓/蓝莓果粒酱50g
辅料:茉莉绿茶
耗材:500mlu型杯、全味皇后粗吸管、全味皇后单杯打包袋
操作方法:
一步:取500mlu型杯、杯从冰淇淋机打出原味冰淇淋3圈半
第二步:加入50g草莓/蓝莓果酱、5ml果糖、在加入冰块适量、
第三步:后倒入150ml茉莉花绿茶封杯即可、（顾客自行摇匀）
.奶茶操作台:操作台是每个奶茶店都必备的设备，上面可以打置物架，置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料，表面可以挖槽放份数盘，冰槽、水槽等，售价大约为元。
2.制冰机:专门制作标准冰粒的设备,冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次,这样的设备不能草率了事,应当购置故障率低出冰品质好的品牌机,如台湾产的胜野、力顿, 好是购置日产量60kg或以上的, 售格大约为元。
3.冰箱:用于饮品和食品保鲜或冷藏饮品,购买单温卧式节能好故障率低的即可,可选购260L以上规格的,价格一般为元左右。
4.全自动开水机:专门煲煮开水的设备,会自动补水,全天保持有开水可用,很方便,是奶茶店现调茶类必备的设备,一般可购置25公升规格的,不锈钢双层保温型的价格为元。
5.奶茶桶:这是做专业式批量奶茶或茶底专用的标准用具,不锈钢制配4安士长挂勺,一套的价格为85-120元。
6.摇杯:若不是用于调酒,只是专用于奶茶或果汁饮品的话,可以选购国产不锈钢750ml或530ml这两种较常用的规格,价格一般为25-45元。
咖啡雪顶:
2勺蓝山咖啡+少量热水搅拌+冰+水至400ml搅拌+冰激凌打出尖即可
原料:鲜奶冰激凌粉、蓝山咖啡粉、
辅料:热水、过滤水、冰块
耗材:500ml塑料杯、细吸管、单杯打包袋
操作方法:
一步:取500ml塑料杯，用10g量勺从果粉盒中取出2勺蓝山咖啡粉倒入杯中
第二步:用少量热水搅拌均匀，加冰或过滤水至400ml
第三步:在饮品上部打出一圈半冰激凌约50g
.保温桶(奶茶桶)
用于储存茶底茶汤,常见的容量有8L、10L、12L。
保温效果视环境温度在2-5小时不等,价格在200-300之间。
9.果糖定量机
使果糖不能添加太多，太少，不会出现一些甜，有些甜以保证产品味道，市场价一般在2200左右。
10.收银机
用这个和，也很方便，除了统计可以每天卖出来记录，方便统计，一般需要大约2000元。
11.小工具电:雪克杯，盎司杯，量杯，量筒，搅棒，电子称，计时器，料缸，粉勺，压取器，滤网，泡茶筒，泡茶袋等等。
想要知道奶茶店的经营的答案，花钱去买奶茶店的简单设备。刚开始，买一些简单的设奶茶备操作一下。简单的奶茶设备，比如奶茶操作台，奶茶开水器和奶茶原料。再加一个奶茶车。我们不选奶茶店面，因为奶茶店面太大了，太贵了，它不是简单的奶茶设备。我们的奶茶操作台要小，要实用。里面要有制冰机，要有冷藏柜。不能太重。请奶茶店老板们坚持半年。半年后，你将清楚奶茶店经营的诀窍。你会知道奶茶店的设备是怎样购买的，你将知道奶茶是如何制作的，你将知道奶茶店是如何选址的，你将知道奶茶店设备的使用方法。80%的关于奶茶店的问题你会清清楚楚，明明白白。剩下的20%是奶茶店经营成功的技巧。你可能知道，也可能永远也不能知道。尽人事，听天命。
