珠海天香食品有限公司主要经营广式速冻糕点生产、销售。将近年关，糕点需求量增大为更大规模的生产，于是找到旭恩食品加工蒸汽发生器帮助提高产品产量与质量。
据了解该公司以前一直是采用蒸柜来蒸煮糕点，在蒸柜的底部设有大型的燃烧器，通过人工点火烧开蒸柜底部的水箱产生蒸汽，产生的蒸汽直接从与水箱上方蒸煮食品，这样蒸汽的温度不是太高，且速度慢，造成蒸煮的糕点容易变硬变韧，所需加工的时间也较长，且蒸汽所携带的水粉较多，影响蒸煮食品的口感，热效率比较低，造成浪费燃气。
旭恩食品加工蒸汽发生器的特点是烟气室设置蒸汽加热通道，利用烟气室的多余高温，可以使蒸汽先经过加热，再输往蒸柜去蒸煮食品，这样蒸汽的温度可以加热到更高，使蒸煮食物速度更加快捷，节省了能源，在蒸汽被加热的过程中，高温令蒸汽中携带的水份进一步蒸发，减少了蒸汽中水份的含量，这样可以进一步提高食物的口感，同时，蒸汽通过加热通道时将蒸汽中的水份变成气体，也降低了蒸汽的浓度，减少蒸汽中的水质量，从而使蒸汽压力减小。且多个循环脉冲形形成的烟管，燃气燃烧产生的热量随烟气在管中流动行程更长，大大増加了烟管与水之间的传热量，从而提高热能利用率，节约了能源，同时，层叠循环脉冲形烟管，结构紧凑，烟管外壁之间空隙小，大面积烟管对空隙中的少量水加热，可以实现快速加热和产生蒸汽。
旭恩食品加工蒸汽发生器可使用管道天然气、液化石油气、人工煤气等各种气体，热效率可提高50%以上，这种燃气蒸汽发生器可应用于食堂、饭店、餐饮店等所使用的各种型号的蒸柜或蒸笼。
