双皮奶：100g双皮奶粉+600g水
原料：双皮奶粉
制作方法：
一步：用电子称把100g双皮奶粉、600g水称好
第二步：水开后，倒入双皮奶粉边倒边搅，改制小火煮制
4分钟、到时后倒入杯子中（每杯到三分之二即可）撇去表面泡沫冷却后，冷藏售卖。
（顾客点单时需要加入适量的、红豆、椰果即可售卖
波霸珍珠的煮制1:7
原料：
波霸珍珠200g、开水1400ml 、
糖水：（珍珠是不甜的需要用糖水腌）砂糖150g、开水1100ml
操作步骤：
珍珠锅内加入开水1400ml烧制沸腾、倒入称好的珍珠、
使用搅拌棒搅拌均匀、待珍珠煮至浮起时、转至小火1000w--1200w煮制20分钟、期间每段时间搅拌下、防止粘锅、
时间到后关火焖20分钟。(使用珍珠锅可省略焖珍珠)
焖好后/煮好的珍珠倒入漏网中用冷水冲洗干净备用、
珍珠锅内加入开水1100ml烧开后、倒入白砂糖150g搅拌均匀、
糖水烧开后将洗好的珍珠倒入珍珠锅中搅拌均匀按下保温键保温即可。 储存时间4小时
开水机
奶茶店的每一杯饮品都是会用到热水打底的，而且开水机能够时时刻刻保证店铺里的热水供应不断。奶茶店的开水机跟我们平时生活里会用到的热水器是不一样的，主要的途径就是烧热水泡茶。奶茶店的水如果自己用热水壶来烧的话不仅效率低还麻烦。而开始键能够时刻保证奶茶热水供应不断。对于人流量比较大的店铺，步进式开水器是必不可少的。步进式开水器可以进出水，为奶茶店随时提供热水，不管是泡茶汤还是制作奶茶饮品都需要用到大量的热水。并且步进式开水器还能调节温度，方便不同温度的热水泡相对应的茶，让奶茶饮品喝起来的口感更加美味。步进式开水器外观看起来简洁大气，操作也十分的方便简单。参考价为1200左右。
河南隆恒竭诚为您服务。
开奶茶店需要哪些费用，奶茶店的全套设备现今奶茶行业发展的特别迅速，在旺季基本上每天都会有一家新的奶茶店开起来，这说明人们对于这一类的消费和娱乐享受还是有很大的追求的，所以，开一家奶茶店不失为一个创业的好选择，那么开一家奶茶店需要的全套设备有哪些呢？
1、操作台。操作台是每个奶茶店都必备的设备，上面可以打置物架，置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料，表面可以挖槽放份数盘，冰槽、水槽等。
2、制冰机。在夏季，冰冰凉凉的奶茶才是消费者的追捧，那么一台制冰机也是奶茶店必不可少的设备。
3、开水机。到了冬天，一杯热奶茶就会比较受消费者的喜爱了，开水机就排上了大用场。
4、冰柜。主要用来存储新鲜的一些水果、酸奶，需要保险的食品。可与操作台共同定制，但需要根据店铺大小进行设计。
5、封口机。为了提升整体奶茶店的效率，好尽量用的封口机。虽然半的封口机较便宜，但是如果遇店面高峰，可能会需要顾客等餐。如果效率不高，顾客等待时间过长，或多或少会影响到自己生意。所以，建议一开始就让设备智能化，高级化。
6、冰沙机。不仅可以用来做冰沙，还可以制作水果汁。
