今年春来早，鼠年早来春。
第四届北京餐饮采购展览会和2020中国餐饮烧烤及火锅产业大会正在紧锣密鼓地推进当中。截至2019年底，已有超过200家食材生产企业和食材经销商确定参展，参展商数量和规模均超过2019年敏感届展的同期水平。究其原因，一方面是主办方动手早，行动快，特别是加大了宣传的力度，形成媒体全覆盖，线上线下地毯式推进，使其宣传的触角延伸到餐饮界的各个角落。另一方面，主办方为本届展会筹划了多项同期活动，极大丰富了展会的形式和内涵，多美食大赛到餐饮论坛，众多餐饮大腕悉数到场，在鼠年的春天首次掀起餐饮振兴的大潮。
广大餐饮人将借此良机，勇立潮头，走出餐饮低迷的谷底，重振餐饮雄风。
鼠年现祥瑞，餐饮是第一。第四届北京餐饮采购展览会是一个契机，也是新的动力。未来的餐饮竞争将是机会的竞争，谁抢占先机，谁就有可能立于不败之地。
