水煮鱼起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。水煮鱼以其麻辣鲜香的口味，鱼的鲜嫩，结合了花椒麻椒辣椒的香浓，还辅助有一些配菜，现在卖的十分不错。色泽、品相、口味等诸多方面的特点获得了大家的喜爱。。尤其是年轻人，聚餐或者吃饭，水煮鱼都是桌上的硬菜。特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南北人们普遍爱吃的一道菜。
青岛膳学派水煮鱼培训内容
1、鱼的选择、处理、切制、保存;
2、各种调料的认识、用途、保存;
3、学习水煮鱼核心酱料的制作、存放要求;
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
5、学习各种配菜的选购、搭配、摆盘;
6、学习制作水煮鱼炒制方法、火候的控制、味道的把控;
7、学习味碟的制作;
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
配方配料毫不保留，学会直接掌握配方，全部是现场操作，亲自动手练习，你学会为止，吃住免费
广大的新老朋友您们好!小吃培训我们不是较贵的!!!也不是较便宜的....但是我们保证口味是较地道的!!! 青岛膳学派知道您的钱都是来之不易，所以我们要凭良心做事，让您花的每一分钱都有价值!绝不走冤枉路!因为您的成功，就是我们较大的成功!也请广大学员不要拿其它公司价格来比较，所谓一分钱一分技术。较后吃亏的还是自己，希望学员郑重考察后再考虑!
问:我没基础一般多久能学会
答:我们膳学派会按照多年的小吃培训经验做结合。就算您什么都不会都没关系，我们的老师会很细心的教您，具体多久学会还是要看个人接受能力，因为个人接受能力不同，所以学习的时间也不同，但我们是包教包会的。
你们的配方是全教吗学习的口味会和你们一样吗
答:我们膳学派会教您全部配方，毫无保留，口味做出来是一样的。
