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茶道是茶文化的核心,品饮者通过茶这一媒介自我认识、自我完善。人们因品饮而悟道,这种过程就称作茶道。或者简单的讲,品饮者对茶的觉悟,称作茶道。
茶道之所以能代表茶文化,是因为在品茶的活动中,能体现出人的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想。而这所有的一切,正是茶艺与精神的结合。 中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的较高享受,被称为美学宗教。其兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。而在现代,主要靠的是茶艺师传播与传承。
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