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选择风险小，流转快的项目，属于白酒莫属。在小本创业的目标利用较少的资金，来为自己谋取多的利润，白酒项目投资的风险几乎是很微小的，主要是把酒质做好，市场铺垫好。
酿酒有几千年的历史是个古老的行业，但是像服装、电子产品等都是一些季节性大，速度比较快的项目，这就要求创业者对知识和市场行情有比较深刻全面的了解，否则把握不到消费者的需求，跟不上市场产品的更新换代的速度就很容易产品积压，导致生意失败。
而投资酒坊就不存在这样的问题，因为酒存放的时间越长，价值就越高，而且酒是一种快速消耗品，做了酒就卖，卖出去资金就能流转起来了。
白城自制家用酿酒设备 不锈钢酿酒设备报价 家庭自制 新式节能酿酒设备特点：
（1）设备材质：8K304食用镜面不锈钢制作，耐高温耐酸耐碱。
（2）节能降耗：立体式加热，比传统酿酒设备节省1/3以上的燃料费。
（3）循环生产：可连续多次蒸煮，缩短蒸酒时间，节省人力。
（4）出酒率高：产量比传统酿酒多出20%-40%。
（5）提升酒质：不糊锅，具有串蒸功能，可做出各种口感的酒。
（6）独特设计：超大水位镜，配置气压表，设备自检系统。
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