好品种的韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。割韭菜要在早晨或者傍晚时进行，要用快刀平泥割。割时，要按先后顺序排着割，割后用钉耙松土，把旁边的细上扒一点盖到韭菜桩子上，过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱，如果天气过于干旱时要在早晨浇水。
优质直销无休眠期韭菜种子专卖 ！ 扣棚后管理 ,扣棚初期一般不用揭膜放风，抓紧提升棚内温度，白天保持28℃-30℃、夜间10℃-12℃，以促进韭菜尽快萌发新芽。韭菜萌发后白天温度控制在15℃-25℃，当气温达到25℃以上时要注意放风排湿，夜间温度应掌握在10℃-12℃，***温度不能低于5℃。在每刀韭菜收割前5-7天要降低棚温，使叶片增厚，叶色加深，以提高韭菜商品质量。收割后适当提升棚温3℃左右，尽快促生新芽。以后每刀韭菜的生长期间，其棚内温度可较前茬提升2℃，但高温度不能超过30℃，昼夜温差应在10℃-15℃.2.肥水。一般在头刀韭菜生长期间，不需浇水追肥，以免降低地温、增加空气湿度。头刀韭菜收割后，把韭菜茬用钉耙浅中耕一遍，耙松畦内表土(注意不要过深以免伤及鳞茎)，待2-3天后韭菜伤口愈合，新叶快出土时浇水一次，随水追施复合肥10公斤。韭菜长到高10厘米左右时再浇一水。注意从第二年开始，每年需进行一次培土，以解决韭菜跳根问题。
石狮直销无休眠期韭菜种子批发零售 ！ 韭菜夏季播种的时间再黄瓜和西红柿罢园后播种，此时温度高，容易出现干旱和水涝，播种量要比春播的用量大三分之一左右，覆土不宜太厚，保持土壤的湿润，这样有利于韭菜的出苗！秋播一般是在立秋以后，播种量要比春播大一倍，还礼以见干见湿为主，还注意杂草管理，我们一般不提倡秋播！
韭菜的播种时间：在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟播种量：每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤，播种方法：播种前，先将畦表面土起出一部分（过筛，以备播种覆土用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。 对于一年生的韭菜田，可收割2-3茬，两年以上的韭菜田可收割3-4茬。收割时间***在早晨，收割时要以割到鳞茎上部3-4厘米黄色叶鞘处为宜，要边割边捆及时包装，以保持韭菜的新鲜，防止失水。利用小拱棚实行韭菜反季节生产，当年可收割2-3茬，自第二年开始，每年可以收割3-4茬，平均亩产韭菜5000多公斤。与日光温室、塑料大棚韭菜相比，这种种植模式具有投资小、见效快、风险低的特点，是当前农民进行农业结构调整、实现增收致富的好项目。
