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35％，总酸3.91％，果胶2.7％，果肉率89.5％，出片率35.6％。合适加工制造糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。为优异加工品种。 二 用 途 01 成份分析 据食物科研部门分析，山楂养分成份丰厚，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其间每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位；随机段落：默认段落分类
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幼苗长到15-20公分，联络浇水每亩施尿素10公斤。尔后每月追肥一次，并浇透水。在嫁接前五天可灌一次激流。 4、摘心：当小苗长到20公分时进行摘心，并尽早摘去苗木基部10公分以下生出的分枝。坑挖在向阳背风处，深1米，宽80公分，长度视种子多少而定。将混好的种沙放在坑底摊平，厚度8-10公分，然后在种子上方10公分处搭放一层木棒，木棒上放一层薄包或席头，并在坑的基地立一把秫秸作为通气孔。然后将土填回坑内，并稍高于地上，以防积水。
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