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豌豆在生活中比较常见,但人们熟悉的豌豆都是绿色的,对麻豌豆了解却不多。麻豌豆是豌豆家族的一个重要品种,它外表为淡黄色,而且有麻点不光滑。麻豌豆和其他的杂粮一样也有和多营养,麻豌豆也可以生成豆芽吃,可以增强人类身体的抗病能力是麻豌豆苗的重要功效,这种食材中含有丰富的植物蛋白和多种维生素与微量元素,他们被人体吸收以后,能提高人体内免疫细胞的活性,而且能促进免疫球蛋白中,能让人体自身抗病能力明显提高。 麻豌豆苗对人类的眼睛有明显保护作用,它含有的胡萝卜素和维生素a以及叶黄素和核黄素等营养成分都是人体眼睛正常工作时必需的物质。麻豌豆对一些工业方面也有好多的作用,比如酿酒啊等好多地方都可以用上,麻豌豆还可以作为绿肥种在地里效果也很好!