多功能冻盘绞肉机是是肉类食品加工行业必不可少的一款设备，作用是把块状的原料肉按工艺要求，将肉块、碎肉、脂肪等原料肉精细的切碎，同时还能将调料、填充剂与肉一起按要求切碎搅拌制成各种不同尺寸的颗粒状肉块，经过冷却供下道工序使用，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，设计多样孔板组合，更适合不同肉制品的要求。
多功能冻盘绞肉机工作原理
先用刨肉机将肉切成片或块，然后从绞肉机的料斗中加入。随着送料绞车的转动，肉从小直径螺旋轴送入大直径螺旋轴。切割器布置在与螺旋轴线垂直的平面上，与螺杆一起旋转，刀片部分相对于筛板移动。用螺杆挤压出来的肉被切碎，肉也通过筛板向外挤压，然后在紧固螺母的孔内安排下一道工序。绞肉机的筛板可以随意拆卸和更换，不同孔径的筛板可用于加工不同粒径的肉类颗粒。使用细筛板的绞肉机制作较大的肉块时，会遇到各种障碍。用一段式绞肉机制作肉馅时，肉粒小，先用粗筛子绞一次，再用筛板代替。细筛板继续切碎，费时费力。使用三段式绞肉机，只需一次放肉，就可以搅出肉馅。
多功能冻盘绞肉机特点
1.整机采用304不锈钢制作,绞龙为双叶片盘旋。
2.通用性好、适用范围广、生产效率高。
3.绞切过程用时短，温升小，有利于保鲜，延长保持期。
4.刀具经过特别热处理，耐磨特性优越，使用时间长。
5.刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。
功能：
1、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零。
2、绞鲜肉、冻肉、冻盘功能。
3.多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。
：一年保修，终生维护。
