昆山酒店食堂排风油烟罩清洗，厨房风机维修

我公司专业清洗大型酒店食堂油烟机、油烟管道、风机清洗!酒店、饭店、商场、学校等餐厅大型油烟机清洗,让专业的人来帮您做专业的事,欢迎前来咨询！

　　我公司大型油烟机清洗的技术规范及标准

　　鉴于目前油烟机设备处于运行阶段，清洗工程开工前需要专业人员对设备的运行情况进行正确评估，做到设备清洗前后能正常运行，并保证清洗人员在清洗过程中不发生触电或损坏设备设施的安全事故，特提出以下清洗规范技术要求:

　　1、引风罩清洗

　　A. 工作人员上岗前穿戴专用清洁防水、防电、防滑工作服，由专业人员关闭烟机设备所有电源；

　　B. 对灶台及相邻设施设备彻底搬离，对灶台台面及烟机相邻设施设备不能移动的进行密封保护；

　　C. 工作人员对清洗工具及设备一一核对检查，对清洗现场做开工前拍照留底，开始进行清洗作业；

　　D. 引风罩内的较厚油泥用专用铲刀仔细铲除一遍，再用化油剂涂刷两到三遍，其间隔15分钟，等油渍开始融化，再用热水加专用清洗剂依次按从上到下顺序擦拭引风罩，待油渍彻底干净后，换干净冷水、干净毛巾擦干净引风罩水污，最后用不锈钢亮光剂擦拭一遍，做到不见油渍水迹，明亮如新；

　　2、油烟管道的清洗

　　A、工作人员在清洗管道前穿戴专用的防水、防电、防滑、且适合爬管的工作服，在清洗前要对管道的直径大小、通风是否顺畅做到心中有数，在现场工作人员不能少于两人，且管外必须有人做预防处置突发状况，做到管内、管外人员同时在现场、同时离场；

　　B、管道清洗需做到先上后下，有序推进。立管清洗需配备专用爬梯，专用安全带、安全绳、备用绳协同进行。首先固定好专用爬梯，系好安全带，用专用油铲依次从上到下铲除重油污，再用除油剂配合百洁布一层涂刷擦拭，直至管道明亮干净；