专业冒菜技术培训荤素皆可选择

  • 发布时间:2024-05-23 00:00:00,加入时间:2016年05月14日(距今2936天)
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成都冒菜技术培训内容:

1.冒菜的香料、大料认识;

2.冒菜底料的熬制;

3.特色高汤熬制及保管方法;

4.红油、糍粑辣椒的制作方法

5.冒菜菜品的处理与切配;

6.冒菜的冒法;

7.成品碗底打料调汤技术

8.冒菜的装盘和出品;

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