在水稻、油菜的烘干环节，种植大户或者家庭农场都使用联合收割机进行收获，收获的水稻、油菜数量较大并且时间集中，传统晾晒已不能满足大户的需要，借用附近学校或者公路等场地进行晾晒也越来越受到限制，并且晾晒时的翻晒转运等费时费工，也产生一些抛洒浪费，机械烘干是种植大户的必然选择；如户户都购买烘干机，一是资金和资源浪费，二是也没有必要。
水稻烘干机械化技术是以机械为主要手段，采用相应的工艺和技术措施，人为地控制温度、湿度等因素，在不损害粮食品质的前提下，降低粮食含水率，使其达到国家安全贮存标准的干燥技术。它除了能有效地防止连绵阴雨等灾害性天气所造成的损失外，还具有其他明显的优势：一是减轻劳动强度，改善劳动条件，提高劳动生产率，为实现农业产业化、集约化、现代化提供有效手段。二是提高了粮食品质、耐贮性和加工性。三是可以防止自然干燥对粮食造成的污染，杜绝农民因占用公路晾晒粮食而造成的交通伤亡事故。水稻烘干机设备可分为两种，一种是采用热风炉供热的水稻烘干机，另一种是采用电加热的粮食干燥机，这两种粮食烘干设备有各自的特点，采用热风供热的水稻烘干机目前的技术比较成熟成本相对也低些，控制好热风的温度就可以了，温度过高或过低烘干不同的粮食作物需要的热风温度是不同的。
