诸城市诚达机械，提供正宗潮汕手打牛筋肉丸技术配方服务，工艺师来自国内著名牛丸生产企业，采用先进的正宗潮汕手打牛筋肉丸技术配方。为您提供正宗潮汕手打牛筋肉丸技术配方、各类牛丸配方，从厂房规划、设备采购、原料采购、工艺配方、市场分析等方面提供全方位服务，互惠互利，发展共赢。工艺配方采取了先进的工艺流程，节约人工成本。提高您的核心竞争力。
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我们平日吃的潮汕牛肉丸如此的弹牙爽口，与牛丸独特的制作工艺有莫大的关系。尤其是随着市场需求的极速增长，我们每天消耗的潮汕牛肉丸是以吨计算，甚至是数十吨计算，所以市面上机打牛肉丸占多数，现代化的机器生产逐渐取代了纯手工的加工方式。机打牛肉丸如何能打出手打爽口的效果，一是中速搅拌，二是搅拌的过程中，中心温度要保持10摄氏度，这样牛肉的组织不会受温度升高而改变口感，三是机器必须配备特殊的打浆桶及配有制冷设备。当然，材料方面也是十分重要的，新鲜牛肉较为适合制成牛肉丸，同时需要加上少许肥肉弥补牛肉纤维较粗的缺点。
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