强酸性电解水是一种由酸性氧化电位水生成器产生的具有高氧化还原电位(ORP+1100mv)以上,低pH值(2.0~3.0)、含低浓度的有效氯(50~70mg/L)的水,该水具有较强的氧化能力和快速杀灭微生物作用。酸性氧化电位水的杀菌机理主要是次氯酸起作用,氯酸在反应过程中可产生活性羟基(OH-);活性氧(O2)在ORP+1100mV的氧化还原电位的条件下也可生成H2O2,进而生成·OH,而·O H是一种强氧化剂,超出了各种病原微生物的生存范围,对细菌的核酸、蛋白和代谢酶具有分解和灭活作用,与生物体内中性粒细胞的杀菌机理非常相似,酸性氧化电位水作用后可使细菌细胞的通透性增强
由于氧化电位水具有杀灭微生物速度快、效果好,对不锈钢无腐蚀,对皮肤粘膜,使用后很快还原成自来水,不留残毒有利于环保等特点,只要在使用时充分考虑到使用对象,使用方法和使用场合,合理地使用,即可达到较好的消毒效果。