蚯蚓养殖，饲料的发酵处理是个关键，如饲料没有发酵或发酵不彻底，将产生有害气体，酸碱度过高或过低，都可能使蚯蚓逃逸、不产茧甚至死亡。各类家禽粪便、酒糟、蔗渣、剩余饭菜、废血和动物内脏等经过菌码特发酵剂处理后都可以用来做饲料养蚯蚓。
动物粪便中含有大量的致病菌、有害微生物和寄生虫卵，若不经消毒与发酵处理直接投入养殖蚯蚓，会产生巨大的安全风险，蚯蚓在此种病毒活跃、有害微生物滋生猖獗的环境中生存，极易生病，轻者蚯蚓四散奔逃，给管理带来极大不便，重则引发传染性土传疾病引起死亡。发酵各类牛粪养殖蚯蚓技术方法
1、首先把要养殖蚯蚓的粪料混合均匀，然后把菌码特粪便发酵剂菌液兑水稀释后来备用，粪便发酵剂为菌种，使用去需要先培育后使用。
2、然后把粪料堆积成条形状，一边堆积，一边喷洒菌码特养殖菌种菌稀释液，使其在50%作业，堆积高为一米左右，让其松散不要压实，盖草帘好氧发酵备用（每周翻堆一次、添加水分）。或者采取铺一层撒一层的操作方法。即铺一层粪料混合物喷一层菌码特养殖菌种菌液稀释液，逐级混合。
3.发酵5到7天以上腐熟成功后，即可放养蚯蚓，为了慎重起见，取部分饲料投入蚯蚓床上，然后放上20-30条蚯蚓在料床上，如果蚯蚓很快进入料床内，不往外爬，表示饲料已经充分腐熟，符合蚯蚓的口味，可以使用。如果蚯蚓不愿进入料中或往外逃逸，说明饲料腐熟不完全，要继续发酵后才能使用。
使用喷管添加EM菌稀释液：
一般现在养殖场都是用微喷管，节省人工，防止资源浪费，喷水中应加入菌码特养殖菌种菌液稀释液，能够有效改善蚯蚓生存活动的外部为生态环境，促进局域微循环的生态平衡朝有益菌占优势呈良性的方向发展。放种苗前一小时将蚯蚓床喷菌码特养殖菌种菌液稀释液，让蚯蚓床的湿度保持在60%-65%之间即可，防止粪料结块，也就是用手攥牛粪，以不滴水为宜。种苗购买回来以后，均匀的撒在蚯蚓床上，是在早上或者傍晚，这样有利于蚯蚓适应环境。蚯蚓种苗会自动钻进蚯蚓床里。
蚯蚓养殖成品后分离方法
1、分离种蚓：把发酵调制好的粪料放进规格为60×40×25厘米的木箱中，每只箱中放入2000条种蚓，每星期浇一次500倍的菌码特养殖菌种稀释液，20天时，种蚓在箱中产下大量蚓苗，此时要马上把种蚓分离出来。
2、蚓苗的处理：把15箱以上的蚓苗进行混拌，然后堆成厚20厘米、宽35厘米、长无限的堆行状，在堆上再盖上一层15厘米厚的新粪料，20天左右蚓苗完全孵化。此时孵化堆中的密度很大，把一条孵化堆分成3条，再在每条上加上3倍数量的新粪料，每星期淋一次500倍菌码特养殖菌种稀释液，40天蚯蚓全部长大即可收获。
可以发酵来做蚯蚓饲料的主要原料如酒糟、蔗渣、锯末、麻刀、废纸桨、食用菌渣等;垃圾、生活有机废物(如蔬菜下脚、剩余饭菜、米汤、废血、鱼的内脏等)，以及昆虫的幼虫、卵、动物的尸体、各种细菌、真菌都可以作蚯蚓的饲料。
