煎饼由于吃口香酥松软，富有嚼劲，故可以生津健胃，促进面部神经运动，增进食欲，而且含水量较少，在存放和携带过程中不易变质，制作时保留了其中的营养成分，从而很大程度上提高了营养价值，难怪煎饼一直被视为极好的营养食品。适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用
煎饼果子锅底添加了各种营养价值极高的食材原料制成，对人的身体具有极高的营养价值。很多刚刚毕业的大学生可能现在不想给别人打工想自己创业首先将目光投向的就是做煎饼果子这个行业。因为煎饼果子这个项目不仅投资成本小而且利润来得非常快，所以说很多朋友都是看到这方面的商机想合作到这个行业。
煎饼果子它是由小麦面粉，鸡蛋，还有油条或者土豆丝，豆芽组成，配以面酱、葱末、辣椒酱作为佐料，口感咸香，如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。煎饼果子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼果子的小推车，制作一套煎饼果子只需要几分钟的时间。
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1.老师操作，学员旁边观摩。
2.学员备原材料，老师旁边检查指导。
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