厂家直售全自动不锈钢血豆腐生产加工设备新型

  • 发布时间:2020-04-30 19:19:38,加入时间:2019年03月25日(距今1831天)
  • 地址:中国»山东»潍坊:山东省潍坊市诸城市龙都街道办事处郝家村工业园
  • 公司:诸城市益众机械有限公司, 用户等级:普通会员 已认证
  • 联系:王女士,手机:13589197825 微信:yizhongjixievivian QQ:1209357252
  • 报价:19000/台

血豆腐就是我们口中用猪血、羊血、牛血、鸭血等做出来的豆腐块,统称为血豆腐,只是他的化名不一样,例如:猪血豆腐、鸭血豆腐等,但是统筹的做法是一样的,就是工艺要求不一样,血豆腐全套加工设备都是:采血-过滤-混料-脱气-灌装-高温杀菌,所有的设备都是厂家直销血豆腐全套加工设备。 猪血制作设备经过采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库,不要看整个流程非常的麻烦,其实用到的设备可以说是非常的简单,如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了,采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了,无论您是大工厂还是家庭作坊,我们公司都有适合您的设备。

猪血制作设备操作要点:

1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。血豆腐生产线待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。

2、过滤和脱色:降温后的血液经过20目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min。

3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15m内自然凝固。

4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。

5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。

6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。 

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