真空滚揉机，滚揉机，肉类滚揉机性能及特点：
不锈钢圆弧结构，造型美观，定时功能。该机款式新颖独特、结构合理、操作简便、体积小、外形美观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快（15分钟）、省电等特点，可用它腌制各种肉类以及其他食品，腌制出的食品不变形。真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用率高。
真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改变肉组织的结构，切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，产品的内部结构。腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中 ，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，肉的结着力及产品的弹性；
真空滚揉机，滚揉机，肉类滚揉机适用范围：
适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹，当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块均匀的挤压，加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
真空滚揉机，滚揉机，肉类滚揉机：
（1.）设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，但用户需承担相应更换配件的费用。
（2.）设备保修期后，公司提供及时而必要的服务并对产品终生保修，零部件充分保障。
（3.）解决质量或操作问题的响应时间：无法解决问题时公司尽快派出技术人员到现场服务。
（4.）其它服务承诺：每年不定期的免费维护和保养。公司每年都派技术人员全国范围内检修，上门进行设备保养。我公司的真空滚揉机型号很多，可根据客户需求自行选择，该设备除架体外皆采用304不锈钢制作而成，噪音小，性能可靠。
