莜面机分为莜面窝窝机和全自动压窝窝机，其又分为手动型和自动型，手动型主要使用于酒
店和小批量加工作坊，自动型效率高，适用于大批量生产莜面窝窝的加工设备。
技术参数
效率 >400-600笼/小时（在窝窝高度5厘米左右时）
电源 220v/50Hz
功率 0.75kw
机身尺寸 800×450×1100mm（长x宽x高）
适用笼窝孔数 22厘米笼（85孔）24厘米（109孔）26厘米（121孔）
窝孔厚度 1-1.5mm
窝孔直径 19mm-25mm
重量 140公斤
莜面窝窝机莜面窝窝的做法：
将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳
朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。熟时
即香味扑鼻，又透明美观。
莜面窝窝机特点:
1、 生产效率特别高，与手工推制相比（以单个人为标准）相当于150个人的劳动效率。
2、 生产出的莜面窝窝,外观整齐、窝眼美观、窝壁薄妙、与手工推制莜面窝窝相比口感更
加滑润赏口。
