300升啤酒设备酿制啤酒使用辅料吗。辅料是酿制很多种工业啤酒的重要材料，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下为什么常见的精酿啤酒无需使用辅料，让您更加了解如何酿制高品质的啤酒吧。
原因一：大米的结构特点
而我们吃的大米只是米粒的一部分，经过了清理、砻谷、碾米等步骤后，食用的仅仅是胚乳和糊粉层而已，换句话说：只是一坨淀粉。
它里面并不含有能把淀粉水解成简单单糖、双糖和三糖等的酶。而显然酵母是不能直接吃淀粉的，它的极限是吃到三糖。
而大麦是整体的颗粒经过发芽过程，淀粉已经初步水解后，且麦子颗粒完整带有进一步水解用的酶，可以进一步在68摄氏度左右处理长链淀粉。
因此，大米淀粉是不能直接用来酿酒的，它必须依赖其他谷物水解酶辅助才可以实现。
原因二：大米缺乏谷壳
大米缺乏谷壳，这是我们的生活经验。
这跟发酵无关，但是谷壳是啤酒生产中一个极其重要的东西，啤酒的颜色基本都来自于此，由于烘烤过的麦芽颜色发生变化，组合后的配方可以让啤酒呈现红黑黄褐金等复杂颜色。
啤酒中常说的“谷物”味很大程度上也来自于谷壳。
白花花的大米显然做不到。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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