真空滚揉机设备简介：
真空滚揉机选用SUS304不锈钢材质，采用摆动支架，卧式倾斜滚揉，自动翻转倾斜出料的工作原理。该机具有更大的装载能力，能完成肉块中能量转化的一个物理过程，提高盐溶性蛋白的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结合力，提高产品弹性，能更快改善产品切片性，防止切片时产生破碎；增强保水性，提高出品率，增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
真空滚揉机主要适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉制品的加工，特别是对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质，是大型肉制品加工企业理想的选择。
真空滚揉机日常保养：
我们在清洗不锈钢真空滚揉机表面时，应避免使用含漂白成分洗涤剂、研磨洗涤剂以及钢丝球等，以免造成不锈钢制品表面划伤，洗涤结束时应用清水冲洗表面把洗涤剂冲洗干净。如果不锈钢制品表面有污物引起的锈，可用百分之十硝酸或研磨洗涤剂洗涤，也可用专门的洗涤药品洗涤。
如果不锈钢制品的表面含有漂白剂以及各种酸附着，要立即用清水冲洗，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水冲洗。不锈钢表面有彩虹纹，一般是过多使用洗涤剂或油导致，洗涤时用温水加中性洗涤剂可洗去。
如果不锈钢真空滚揉机的表面有灰尘和容易去除的污垢物时，可用弱洗涤剂、温水或肥皂来清洗。不锈钢制品表面的贴膜、商标等，可用温水、弱洗涤剂进行清洗。含有粘结成分的污垢，可以使用酒精或有机溶剂(乙醚、苯)擦洗不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦干净以后，用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂清洗。
真空滚揉机日常使用：
1.在使用真空腌肉机之前，需要先用清水冲洗干净，然后空载运转几分钟，并检查各个转动部件、真空泵等是否正常工作。
2.确定各个部件工作正常后，手动打开真空腌肉机进出料口的盖子进行加料，加料完毕后盖上盖子。按真空按钮启动真空泵，达到设定的真空度后真空泵自动停止工作。
3.按照产品的工艺要求设定滚揉时间，达到设定的时间后真空腌肉机会自动停机，手动打开真空滚揉机进出料口的盖子，按出料按钮，筒体正转自动出料。
4.工作结束后，需要用清水把真空腌肉机内部冲洗干净，同时按出料按钮，筒体正转排出污水，以保证滚揉机的筒体内没有残留物。
真空滚揉机发货须知：（购买前请仔细阅读）
关于运费：我公司网站上面所有产品价格都不包含运费，因为客人所在地区不同，购买数量不同，而不同产品的重量和体积也不同，所以我们网上的价格都不包邮。
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