无矾油条也可以简称无铝油条发明提供一种健康油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富
现在的油条加盟主要是健康的无铝、无碱无矾的大油条的做法。这种新式的做法加入营养的物质，不添加老式油条用的白矾等，吃起来口感更好，更健康。
大油条外酥里嫩，色泽好，膨松感好，大小均匀，无异味，健康营 养
无矾无碱大油条，口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，无氨味，不刺鼻，绝对好吃，投资小，利润大,成本低，一般50斤面，纯利润240元左右，每天纯利润能达到500-1000.，是中小投资者创业的好项目。
大家知道，油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，所以油条不适合多吃。尤其注意恢复期病人和老年人不宜食油条，孕妇及儿童也不宜吃。
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一：面粉的认识及选择，只有正确的面粉才能做出高品质的油条；
二：油条油炸油的处理及油温的掌握及认识；
三：油条配方的认识及使用；
四：和面的技巧及手法；
五：油条面团的保存处理方法；
六：油条成型手法及油炸过程；
百佳福特色饼班培训内容有：香酥手抓饼，酥脆金丝饼，葱花饼，油酥烧饼，千层饼，五香馅饼，鸡蛋饼，杂粮煎饼，煎饼果子，鸡蛋灌饼，香酥牛肉饼，白吉饼，发面烧饼，葱花饼，油酥火烧等等。
培训地址是：大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室
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