长沙正宗重庆小面培训学校

红星鹏飞厨师培训学校面向全国招生：

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镇宜春等等，长沙红星鹏飞学校专业培训小吃技术多年，你值得选择。欢迎各地热爱美食有想学小吃的

朋来红星鹏飞学校实地考察学习！

培训内容：

1、原料、配料的选取、初加工与保留；

2、各种香辛料的作用先容及采购；

3、高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作；

4、重庆小面等主料及配料的全部制作流程；

5、学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程；

6、根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型。

重庆小面作为重庆最受欢迎的美食，成为了重庆人不可或缺的早餐，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

学习时间

考虑到每个人的接受能力不一样，所以我们不限制学员的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来

没有做过菜、没下过厨房，我们也能教会您，再说小吃技术、早点技术、面点技术学习又不是什么高难度

的技术，一般3-4天左右就可以学会。

红星鹏飞学校小吃培训项目：1：烧烤技术 2：麻辣烫技术 3：油炸技术 4：铁板烧技术 5：凉粉凉面 6

：卤菜系列 7：凉菜系列 8：长沙臭豆腐 9：酱香饼技术 10：正宗重庆酸辣粉技术 11：砂锅盖码饭系

列培训 12：珍珠奶茶系列 13：汤粉系列 14：臭豆腐培训 15:特色火锅 16:土豆粉技术培训 17:铁板鱿

鱼 18：粥类培训 19：鸭霸王/酱板鸭技术培训 20：开心花甲技术培训 21：鱼粉技术培训 22：卤肉卷

技术培训等等。