丽江包子馒头培训 哪里可以学习包子面食这块的
一、大理创飞小吃包子由来
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。中国的面相学也有包子脸之说。
我国人民食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期，《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述。馒头是我国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。我国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。
二、大理创飞小包子馒头培训内容
培训价格
培训种类 包子（豆沙包、菜包、肉包、辣白菜包，香菇豆干包，萝卜丝包，奶黄包等多种口味）、馒头（红糖馒头、刀切馒头等）、花卷、无钒油条
培训课程安排
1、学员按照配方单配料
2、师傅制作，学员在旁观看
3、学员亲自动手操作，师傅在旁指导教学
4、师傅点评，如需改进的地方在师傅的指导下由学员自己制作完善，学会为止
培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。
