面包蛋糕学开店做法 雁塔区西点培训帮扶创业 软质面包： 牛奶甜面包墨西哥脆皮面包 牛油小餐包黄金三角面包热狗面包香酥粒面包 豆沙卷肉松橄榄包老面面包蝴蝶包黄金排包 火腿卷 美式三明治焗烤三文治汉堡胚 香橙排包
吐司类：红豆吐司 全麦吐司黑钻吐司椰香吐司蔓越莓吐司 北海道吐司南瓜吐司红豆优格吐司
台式面包：台式菠萝包 葱香面包 毛毛虫面包奶酪面包牛角包 芝士条 白面包 广式菠萝包
混合类：丹麦手撕包丹麦牛角法棍法式奶香片法式蒜香片甜甜圈红豆大饼等各地的金典面包制作
馅料类：沙拉酱 奶酥馅椰蓉馅黄金酱 菠萝皮 毛毛虫糊毛毛虫陷白面包陷卡仕达陷 面包光亮剂
1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识
2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点
3.西式糕点原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法
3.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术
4.布丁的制作方法，奶油的打发技巧
5.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法
