莲藕毛辊去皮设备的毛辊在电机的带动下通过相对逆向滚动，与莲藕直接接触产生摩擦达到去皮效果；并设有自动高压喷淋喷头进行边去皮边冲洗，即可达到产品清洗并去皮的效果。
可根据产品品种更换毛刷棍毛的硬度，选用丝质较硬的毛刷辊，可以达到去皮效果，选用丝质较软的毛刷辊，可达到给果蔬上腊抛光的作用。要注意的是，工作时要先开机运行后再投料，这样可以延长电机寿命，减少电机损坏的机率。
莲藕毛辊去皮设备的产品结构组成：
1、毛棍去泥清洗机的毛刷采用尼龙刷丝，精工毛刷，耐磨不倒毛，可使物料更干净更具有光泽。
2、双排工业链条驱动，耐磨损，承受能力更大，可靠。
3、一体式减速电机，噪音更低，寿命更长。
4、滚轮四点支撑，移动方便。
毛辊清洗机主要用于根茎类蔬菜、水产品以及各种药材的清洗去皮。例如：马蹄、土豆、莲藕、胡萝卜、洋葱、大姜等；去皮后的物料光滑干净，较大程度降低物料损伤，还可用以猪头猪蹄的去毛清洗。
