湖南热卤卤味炒菜培训班

热卤就是将荤素食物下到热卤锅里现卤，然后拌在一起上桌。当初，热卤就是坡子街的一群长沙啤酒主义者喝出来的，热卤适当的温热，独具的卤香，它是佳的下酒菜，用筷子夹起一块热卤，“滋”一口冰啤，长沙夏天的美味尽在其中了。起初的卤味只有3合一，但是随着时代的变迁，韭菜、素捆鸡、牛肉、肠子...都是点得多的，尤其是韭菜，不管是几和一长沙人都喜欢点，因为香啊~~撒上代表湖南的辣椒，再用筷子充分搅拌，先别急着吃，稍等片刻，等味如足了再吃才是佳时刻。船鬼子肉？不知道吧！这道菜相传是些渔民因为在船上做饭懒得切肉而发明出来的，肉选用的是带皮五花肉，上面铺了一层老干妈，看相非常之油，但是品尝后入口即化的非常好，而且一点也不觉得腻，还非常下饭呢！至于香叶鲫鱼做的就非常脆，这种脆可不单单脆在表面，而是整条鱼都是脆的，原因是走了爆油，非常之香，值得一尝。

培训品种

牛肉、牛肚、耳朵、尾巴、猪心、猪肚、肠子、卤肉、拆骨肉、肉捆鸡、肉皮、素捆鸡

豆皮丝、包菜、韭菜等

培训要点

1、热卤原材料的准备与初加工

2、卤水的熬制与保存方法

3、实际操作热卤的制作流程

4、反复练习至独立完成

我们所传授的学习项目，都是当今市场上较为流行的热门项目，适合在全国范围内开展，多元化经营，即可开店，又可做流动性摆摊，小本经营，风险小，回报快，是每位创业者的可以选择。

学员的每一分钱都来之不易，因此学技术要到正规学校。只有学到正宗的技术和好的味道才能给您带来财富，创业致富才有保证。如果只图便宜网上还有速成光盘元个菜品的，但是便宜肯定就保证不了质量，我们不想为了短期多招几个学员砸了自己的牌子。我们的收费标准并不高，基本是这个行业的正常水平，为了保证培训质量，学习时间不限，把技术学会学好学扎实为止。

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。学校承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。