长沙培训营养早餐粥全套技术配方

粥包括了食疗药粥。营养粥它作为我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一体，营养粥对增进国民的健康发挥着更为重要的作用。它从“医食同源”、“药食同用”的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。

培训流程:

1、讲解营养粥的特点及营养粥的流行趋势等入门必备常识。

2、了解和认识营养粥制作工具的使用方法和特点。

3、营养粥原料的认识和选择技巧。

4、营养粥基本知识、器具、营养粥制作方法。

5、营养粥的制作原理、方法技巧和注意事项。

6、传授营养粥的制作技术及保存方法。

7、反复练习营养粥课程的制作全过程。

8、讲解制作注意事项及设备保养。

9、营养粥投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

10、营养粥调味品及原料的货源渠道。

11、营养粥与生意技巧，投资分析，管理。

红星鹏飞学校小吃培训项目：1：烧烤技术 2：麻辣烫技术 3：油炸技术 4：铁板烧技术 5：凉粉凉面 6：卤菜系列 7：凉菜系列 8：长沙臭豆腐 9：酱香饼技术 10：正宗重庆酸辣粉技术 11：砂锅盖码饭系列培训 12：珍珠奶茶系列 13：汤粉系列 14：臭豆腐培训 15:特色火锅 16:土豆粉技术培训 17:铁板鱿鱼 18：粥类培训 19：鸭霸王/酱板鸭技术培训 20：开心花甲技术培训 21：鱼粉技术培训 22：卤肉卷技术培训等等。

　小吃行业是一个特色很强的项目。需求有自己的独特的滋味，可以抓住门客的滋味，还不能忽视在于产品之上的心思。尽管网红产品暴热，但又迅速消下去的结果。引以为戒的同时也要在其中提取到经验与启示。在刚开业的时候，选择适合的战略得到客源的，同时也在同时开发新的形式，新的产品。重要的仍是在自己的主打产品之上不断改进，不断出新。