衡阳正宗泉水豆腐培训
泉水豆腐培训品种
卤武冈香干,卤鸡爪,卤肺叶子,卤萝卜,卤火腿,卤香干,
卤千张,卤藕片,卤土豆,卤鹌鹑蛋,卤鸡蛋,卤鸡腿,
卤油豆腐,卤拉丝豆腐,等等
泉水豆腐培训内容:
1.泉水豆腐识别以及保质方法
2.泉水豆腐卤水制作配方传授
3.卤豆腐切花及穿豆腐过程
4.辣椒酱和拌料的制作及方法
5.传授泉水豆腐批发渠道
6.摆摊(开店)设备的采购渠道
7.开店设备指导
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。